| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里548千卡 | |||

1、新鲜鸡肉切成块。

2、倒入一个蛋清和适量淀粉 啤酒 用手抓匀

3、再倒入油搅匀裹好。

4、一根黄瓜切成块。

5、两勺糖 两勺酱油 两勺醋 两勺胡椒粉 一勺啤酒。

6、把切好的葱叶和蒜片倒入拌好的料汁。

7、先倒油炒鸡肉七分熟。

8、另起一锅倒油 加葱花和干辣椒,把汁料倒入直到有红油。

9、先倒入鸡肉在汁料里翻炒两下,再倒入黄瓜。加入两勺豆瓣酱。

10、最后倒入调好的水和淀粉。

11、宫爆鸡丁就做好了。哈哈,很好吃的喔。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补精填髓、强筋壮骨等功效;可与冬虫夏草、首乌、油菜搭配;与芹菜、鲍鱼、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、减肥强体等功效;可与鱿鱼、土豆、豆腐搭配;与山药、小白菜、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与小米、丝瓜、黄豆搭配;与茶叶、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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