| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 拔丝山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于摩托艇运动54分钟消耗的热量150 | |||||
1、山药洗净，切块，备用。
2、锅里放入少量油，放入冰糖，搅拌，至糖稀变成金黄色。
3、把山药放进锅里，搅拌。待搅拌均匀后，出锅装盘。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、强健机体、促进消化等功效；可与扁豆、芝麻、红枣搭配；与南瓜、鲫鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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