| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 209千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 可爱小熊面包热量/卡路里1817千卡 | |||

1、酵母先和配方中的20G水混合,直至有气泡。 将所有材料(除黄油外)混合,慢慢倒入水,从湿粘的面团慢慢揉成表面光滑的面团。 后加入黄油,揉至有薄膜。 放在容器中第一次发酵,发至2倍大。

2、分成25克/个(脸)的大面团和4克/个(耳朵)的小面团,排气滚圆中间发酵10分钟。 取一个大面团,擀成圆片,加入馅料,包成球形底部捏紧。将面团按扁即可作为熊的脸 取小面团,包入馅料,捏成小球状作为熊的耳朵,直至完成所有面团。

3、排入烤盘,在烤箱中放入一碗温水,在38的烤箱中进行最后发酵40分钟 。在发酵的同时,剪出一个圆形的锡纸备用 。在发酵好的面团表面刷上蛋液,进烤箱烘烤约5分钟后取出。 将剪好的锡纸,涂层薄黄油(防粘),放在熊脸的中间偏下处,再进烤箱用170度烘烤约13分钟。

4、待面包完成凉后,用溶化的巧克力勾画出熊的眼睛和嘴巴即可。

5、全部都做好了。是不是很可爱。可爱的都不忍心吃它了。有木有,有木有???
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、补充营养、治便秘等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与番茄酱、空心菜、醋相克,同食可能会引起不适;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提高记忆力、干扰肿瘤供血、治疗高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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