| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于灭火16分钟消耗的热量720 | |||||
1、简单备料：鸡蛋和牛奶
2、鸡蛋打匀，加适量糖，静置几分钟
3、把蛋液用滤网过一次
4、过滤后的蛋液
5、加入牛奶，静置几分钟
6、将混合后的牛奶鸡蛋液滤到准备好的器皿里，上置保鲜膜
7、用牙签将保鲜膜戳几个小孔，置于蒸架上，下面是冷水，水开后大火蒸15分钟左右
8、先揭开一小点的，真的很嫩，QQ弹弹的
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与小米、明虾、玉米搭配；与鹅、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与番茄酱、巧克力、红枣相克，同食可能会引起不适；
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