| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备所有食材

2、用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清蛋黄分离(没有蛋清分离器的可以用空矿泉水瓶也很方便哦)

3、用电动打蛋器开始打蛋清,打出沫放一勺糖

4、继续打,出现浓稠时再加入一勺糖

5、继续打,加入第三勺糖

6、继续打呀打,打到硬性发泡就OK了(倒扣盆不会掉下来)

7、蛋黄里加入两勺糖

8、加入三勺面粉(低筋面粉最好)

9、加入四勺牛奶,拌匀

10、将打发的蛋清一半加入蛋黄液中,上下搅拌

11、再加入剩下的一半打发蛋清继续上下拌匀

12、用黄油涂抹电饭锅,按下煮饭键,2分钟取出,倒入混合的蛋液,颠两下震出泡泡

13、按下煮饭键,等呀等,保温后,用湿毛巾盖住通风口20分钟后,再次按下煮饭键,再次跳起后就OK了

14、上次做的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与肥牛、百合、小米搭配;与鹅肉、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
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