| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 麻辣花生热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于穿衣服252分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅内烧开水，放入花生煮两到三分钟，关火焖上5分钟
2、将煮过的花生泡在冷水中浸凉
3、剥去花生外面的红衣，将干辣椒剪成细丝和花椒混合备用
4、冷锅冷油放入花生小火翻炒，将花生炸至表皮变黄，感觉花生变干后捞出控油，备注，这一步要炸好久，不然花生不脆
5、锅内留少许油，放入辣椒丝和花椒小火炒香
6、倒入花生一同翻炒至花生沾上麻辣味，加入适量的盐糖和味精，翻炒均匀后出锅
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、降血压、抗衰老等功效；可与苦菊、莲子、黄豆搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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