| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 芝麻粉 | 克 | 228千卡 | 570千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 低糖无油-土豆芝麻面包热量/卡路里1329千卡 | |||

1、将蒸熟的土豆块压成土豆泥

2、将土豆泥与其他材料混合揉至能拉出很薄的膜

3、将面团滚圆发酵至两倍大

4、取出面团分割成12等份滚圆放置到方形的烤盘中(我用的烤盘尺寸:28x23cm)

5、盖上湿布二次发酵至两倍大

6、在面团表面挤上卡士达酱
7、烤箱预热至170度烤20分钟左右

8、接下来是卡士达酱的做法:
9、鸡蛋与细砂糖混合均匀
10、牛奶和过筛的低筋面粉混合均匀
11、将上述步骤中的两种糊混合在一起搅拌均匀后放入锅中用小火加热,加热过程中不停搅拌至面糊十分粘稠后离火
12、加入黄油搅拌均匀后加入朗姆酒搅拌均匀。
13、放入冰箱冷藏后装入裱花袋备用。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻粉的热量570千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、润肺生津、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、黄豆、生菜搭配;与糖精、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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