| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 脆香酥肉热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡,相当于乡村舞423分钟消耗的热量270 | |||||
1、选择上好的五花肉，把肉洗干净，切成手指长短的条备用
2、准备好姜，切碎备用，把鸡蛋和红薯粉充分混合均匀，再往里加入盐，花椒粉，姜混合.
3、把肉加入混合好的调料里面用力搅拌，使肉充分挂胡。放置15分钟。
4、锅加油烧热，开始炸肉了，不一会香喷喷的酥肉出锅了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与白菜、蘑菇、南瓜搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与紫菜、百合、桂圆搭配；与兔肉、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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