| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 最容易制作的寿司-散寿司热量/卡路里760千卡 | |||

1、鸡蛋打散成蛋液,藕去皮切成薄片。

2、米饭盛入便当盒中,再倒入5ml白醋和5g白砂糖,搅拌均匀自然晾凉。

3、取一容器,倒入剩余的白醋和白砂糖,搅拌均匀。

4、坐一小锅清水,沸腾后将藕片放入焯熟,然后放在凉水中浸泡。

5、小锅中的水再次沸腾后,将虾放入锅中焯熟。

6、将焯好的藕片和虾放入盛有白醋和白砂糖的容器中,拌匀后腌制片刻。

7、蛋液摊成蛋皮

8、将蛋皮对折两次,切成细条状。

9、先撒一层海苔碎,然后铺上蛋皮丝。

10、将腌制好的藕片和虾,与凉拌荷兰豆混合拌匀,铺在便当最上层即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、止泻、散瘀等功效;可与鳝鱼、红螺、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效;可与桂圆肉、羊排、韭菜搭配;与雪莲果、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、缓解神经衰弱、帮助消化等功效;可与韭菜、燕麦片、辣椒搭配;与橙子、山药、芹菜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、消除疲劳、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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