| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 花生油紫薯咸味塔热量/卡路里1142千卡 | |||

1、花生油放碗里,大概是20克吧

2、倒进低筋粉,盐

3、拌匀

4、再加点水和面团,成光滑状,放一边松弛

5、另取一碗,低筋粉加花生油,

6、调成稍稠的面糊

7、将刚才松弛的面团擀成长片,将稠面糊抹在上面,

8、将面片一边折过来

9、另一边也折上来

10、稍擀平,再将一边折过来

11、另一边也折过来

12、慢慢擀开,然后再重复一次8,9,10步骤,就是折起擀开的动作

13、塔皮完成了

14、放入模具,去掉多余的塔皮,用叉子扎些小洞,放200度预热的烤箱,中层,15分钟

15、取出放凉,再放紫薯蓉,再进烤箱,中层,200度,10分钟

16、一样的疏松口感,但热量比黄油版的低多了。咸的塔皮,甜的紫薯馅,试验成功!
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、提高免疫力、益气力等功效;可与米面、排骨、莲子搭配;与玉米、香蕉、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防冠心病、降低胆固醇、润肺化痰等功效;
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