| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 真姬菇 | 克 | 21千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 杂菜肉末粥热量/卡路里905千卡 | |||

1、白萝卜,大白菜,生菜,红萝卜(少许)洗净切丝。真姬菇洗净。瘦肉剁成肉糜。

2、取一锅水烧开。下肉末和冬菜。把肉末搅散烧开。

3、把除生菜以外的配菜下锅,烧开,转小火烧3分钟。下熟米饭,轻轻搅散,煮1-3分钟。放入少许盐,几滴芝麻油。放生菜,烧开,然后关火。装盆。

4、盛入碗中。将烤海苔剪成细条撒在饭上,再淋些熟芝麻。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热除烦、促进消化、养胃生津等功效;可与鸭肉、板栗、红枣搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、镇痛催眠、消脂减肥等功效;可与豆腐皮、大蒜、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中、化痰止咳、增强免疫力等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
真姬菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、通便排毒、镇静等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、补钙等功效;可与芸豆、白菜、卷心菜搭配;与何首乌、首乌、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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