| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 自制海绵蛋糕热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于上网926分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋打散，放入白砂糖搅拌至糖化
2、打蛋器搅打，至蛋液提起滴下有残留痕迹
3、低筋面粉经筛过加进巧克力粉，分两次加入蛋液中
4、用刮刀上下翻动面糊至均匀
5、面糊中依次加入牛奶、蜂蜜、食用油，再上下翻动至均匀
6、模具抹上食用油，铺上油纸，倒入面糊
7、拿起模具轻轻上下震动，使面糊中气泡震出
8、烤箱先预热，待热后放入模具进行烘烤，上下170度，20分钟即可。
9、切块装盘，加入巧克力粉后的海绵蛋糕更加的香醇诱人。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、健脑益智等功效；可与桂圆肉、基围虾、肥牛搭配；与豆奶、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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