| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 冰糖银耳炖雪梨热量/卡路里342千卡 | |||

1、将银耳提前用凉水泡上,最好能泡一晚上的时间

2、泡好的银耳比未泡的银耳能涨大到一至两倍

3、将雪梨洗净后削皮

4、然后再将雪梨切成小块状

5、将银耳去掉根蒂,用手撕成小朵小朵的,放进砂锅里面

6、将切好的雪梨也放进去

7、再放些红枣进去

8、把冰糖也放进砂锅里

9、往砂锅里加上适量的清水(最好要没过这些食材)

10、先用大火将汤烧开,然后再小火炖1—2个小时

11、炖好以后,再将洗净的枸杞放进去煮一分钟左右即可(关火后不要马上揭开,再多焖煮上十分钟口感更好)

12、炖好的银耳雪梨汤是甜甜的糯糯的,汤汁非常的浓稠
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、补脑、补肾等功效;可与樱桃、鸭蛋、雪梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、降火、防癌等功效;可与百合、核桃、猪肺搭配;与柿子、大花蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
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