| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 浇汁黄金豆腐热量/卡路里389千卡 | |||

1、首先准备一块嫩豆腐

2、切一厘米左右厚度的片,然后活水冲一下,要用小一点水流哦,这一步是为了冲掉豆腐腥味

3、淀粉兑水调好

4、每块豆腐都均匀的抹上淀粉

5、锅内热油入豆腐煎至两面金黄,油要比平时炒菜的多放一点点

6、两面煎金黄后摆盘摆好

7、香菇肉末酱上场

8、刚刚煎豆腐剩下的油排上用场了,开小火,挖两三勺香菇肉末酱翻炒一下

9、再把准备好的水淀粉倒进去,加一点葱花,搅拌两下就可以关火了

10、再把酱浇豆腐上就完工了,是不是很简单呢?
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清热润燥、补中益气、降血脂等功效;可与油菜、西红柿、基围虾搭配;与蜂蜜、茭白、比目鱼相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、补中和血、润肠通便等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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