| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 扇贝粉丝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于刷牙272分钟消耗的热量120 | |||||
1、扇贝去沙，洗净后备用。粉丝用沸水泡软即可，沸水中加适量盐。
2、将蒜末倒入油锅中爆香，适量多倒入油，加入海鲜酱油，翻炒五分钟。
3、将粉丝卷成好放在扇贝上，淋入炒好的蒜末、小米辣，上锅蒸5-10分钟，洒上葱花即可。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、抗癌、调中等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、腊肠、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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