香辣牛肉粒的热量和减肥功效

牛肉 1斤、葱 1根、大蒜半头、姜 1块、干辣椒多点、花椒适量、麻椒适量、香菜多根

1、牛肉切大粒，用酱油、盐、五香粉、淀粉腌；葱切段、姜切片、香菜切段；牛肉入油炸，捞出；锅留油，爆香辣椒、蒜粒、花椒、葱段、姜片，放入牛肉粒翻炒，倒入五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、孜然粒、辣椒粉，出锅前下香菜翻炒：

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、消水肿、化痰熄风等功效；可与水芹菜、芹菜、生姜搭配；与栗子、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；

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