| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 35千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 香椿豆腐羹热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于灭火23分钟消耗的热量720 | |||||
1、将新鲜的香椿洗净
2、起锅烧水，水开后放入香椿氽烫一会儿
3、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末
4、起锅倒入油，油热先把香椿末煸一下盛起.
5、准备好嫩豆腐一盒
6、豆腐打开，切块
7、煸香椿的余油加一碗高汤，烧开，加入豆腐块再次烧开
8、倒入煸好的香椿炒拌均匀
9、加盐，鸡粉和现磨黑胡椒粉
10、加入水淀粉勾芡
11、淋上麻油，就OK了
12、装盘就可以享受到只有春天美味的香椿了
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、利小便等功效；可与鳙鱼、鱼、黄鱼 搭配；与比目鱼、竹笋、猪血相克，同食可能会引起不适；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有开胃健脾、清热解毒、止崩等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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