| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 2千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 74克 | 来一碗紫菜鸡蛋汤热量/卡路里101千卡 | |||

1、煮开水。打鸡蛋到碗里面,不要用力搅拌,适当关小火。两分钟后加入紫菜,香菜等配料,最后放一点点盐。自己吃就别放味精了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与茼蒿、荠菜、羊排搭配;与味精、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、预防肿瘤、补肾养心等功效;可与鸡蛋、紫甘蓝、圆白菜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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