| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 酱牛肉热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡,相当于扭腰296分钟消耗的热量356 | |||||
1、牛肉切块开水去血末
2、准备调料
3、加入佐料，水要没过肉，上锅大火半小时，转中火50分钟
4、大火收汁，大肉块多留汁入味
5、放凉切片装盘
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋养脾胃、补血、补中益气等功效；可与南瓜、水芹菜、枸杞搭配；与田螺、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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