| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 200千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 烤面棋热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡,相当于抄写616分钟消耗的热量138 | |||||
1、将鸡蛋打入器皿中，与糖混合。
2、加入面粉、熟油。
3、将面和成较硬的面团醒发半个小时以上。
4、将醒好的面团揉匀。
5、用力将其擀成7毫米厚的薄饼。
6、切成宽约7毫米的长条。
7、将切面朝上竖起摆好。
8、切成小方丁。
9、将切好的小方丁放入盆中，淋上少许熟油在盆中晃匀，使每一粒都沾上油。
10、摆入烤盘。
11、烤箱180度预热好，放进去烤10分钟左右取出，将面棋翻面调整位置，再放烤箱。
12、中途拿出来翻动几次，约35分钟烤至面棋上色变黄，取出放凉即可食用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与百合、肥牛、辣椒搭配；与红薯、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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