| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 三丝浓香炒面热量/卡路里872千卡 | |||
1、杏鲍菇、青椒、胡萝卜切丝,圆白菜叶切条(或小片也可),生姜切末,待用;
2、面条煮熟捞出沥水,用少量油和生抽拌匀待用(用油拌好防止粘在一起);
3、炒锅热油,先入姜末、杏鲍菇、胡萝卜先烹炒,随后放入青椒、圆白菜一起翻炒,放适量盐(比単炒菜时稍多一点点);

4、倒入面条,与菜翻炒均匀,然后撒入适量咖喱粉、孜然粉拌匀,关火。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进血液循环、镇痛等功效;可与兔肉、黑木耳、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、消食等功效;可与卷心菜、羊排、豆浆搭配;与红枣、茼蒿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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