| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 香烤茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于打拳击6分钟消耗的热量720 | |||||
1、茄子剖开，微波三分钟，用刀划几道。
2、小米辣切碎，姜蓉，蒜蓉，盐，酱油，香油，调成汁。
3、烤箱180度预热。烤盘抹油，放上茄子，茄子上抹一点油，把汁浇在茄子上。烤20分钟。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与蛋黄、五花肉、兔肉搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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