| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 黄油曲奇热量/卡路里2411千卡 | |||
 热量2411千卡,相当于打沙袋402分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油放置室温软化，用打蛋器打至膨发。
2.糖粉分次加入到打发的黄油中，每打匀一次后添加一次。
3.分次加入砂糖，继续打发黄油！
4.全蛋液分三次加入到黄油中，充分搅打均匀，至蓬松！
5.在蓬松的黄油糊中加入盐和香草精，拌匀。
6.筛入低粉，用切拌按压的手发拌匀。
7.装入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤好面糊。
8.烤箱预热到170度，放入中层，上下火烤制20分钟。
9.出炉晾凉后，可以按自己的喜好进行装点。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效；可与荠菜、百合、玉米搭配；与柿子、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、滋阴等功效；
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