| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 迷你版糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于剧院工作418分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；
2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；
3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；
4、待锅凉透捞出排骨；
5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；
6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与洋葱、海带、紫菜搭配；与香菜、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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