| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜菜根 | 克 | 207千卡 | 87千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 577克 | Beetroot Salad-甜菜根沙拉热量/卡路里795千卡 | |||

1、材料:甜菜根,紫洋葱,胡萝卜,橄榄油,蜂蜜,balsamic vinegar(意大利陈年葡萄醋)

2、制作过程很简单,把全部材料切碎,拌上蜂蜜跟葡萄醋,放置半小时以后淋上橄榄油即可!
注:由于材料简单,所以在食材的选择上很重要,这会直接影响成品的口感。

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甜菜根的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促消化、抗癌等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有抗衰老、杀菌消炎、降血脂等功效;可与西葫芦、小米、排骨搭配;与小龙虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、增强免疫力等功效;可与比目鱼、圆白菜、西兰花搭配;与山楂干、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效;可与茼蒿、雪花梨、南瓜子搭配;与生菜、鹅蛋、李子相克,同食可能会引起不适;
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