| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 汤种面包热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡,相当于越野摩托394分钟消耗的热量240 | |||||
1、放入牛奶、盐、糖、鸡蛋液、汤种和奶粉于面包机中，再放面粉和酵母。选择基本面团功能。
2、待拌成团的时候放入牛油，继续搅拌。
3、待机停止后，利用面包机的余热将面团发酵至两倍大。用手指压面团，如果面团不反弹表示己发酵完成。
4、将面团充分排气再盖上保鲜膜松驰15分钟。
5、将面团压成长方型。
6、挤上奶黄酱。
7、铺上肉松。
8、滚成长条。
9、均匀地切成8至10份。
10、放在烤盘中，铺上保鲜膜发酵至两倍大。
11、铺上火腿，挤上奶黄酱。也可以再放些肉松在表面。
12、预热烤箱180度。涂上蛋汁，烤25至35分钟。
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、生津开胃、滋肝阴等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与蘑菇、茄子、山楂搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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