| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 香脆猪排热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于汽车打蜡316分钟消耗的热量270 | |||||
1、刀背敲打猪大排
2、上配料腌制
3、加炸粉拌匀
4、入油锅炸成金黄色
5、装盘后食用
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
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