| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 349千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 香蕉鸡蛋蒸糕热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡,相当于登山摩托108分钟消耗的热量510 | |||||
1、1,鸡蛋打散，加入白砂糖，放入热水锅中，隔水打散至糖化拿出；
2,用打蛋器打至汤液略微浓稠，加入自发粉、苏打粉、玉米粉搅拌均匀；
3,依次加入食用油、蜂蜜、盐、鲜奶再搅拌均匀
4,蒸盘抹上食用油，倒入蛋糕糊，然后上下震动，使其均匀
5,香蕉去皮切碎，撒在面糊上，然后再撕上葡萄干；
6,下锅蒸，待锅内上气改中火再蒸15分钟即可出锅。
7，切块装盆。
（图中黑色是在面上撒了些巧克力粉）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、延缓衰老等功效；可与西红柿、海虾、苋菜搭配；与茶叶、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
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