| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 肉末拌菠菜热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于速度滑冰43分钟消耗的热量900 | |||||
1、大蒜剁成蒜泥备用，锅内放少许油，倒入肉末快速划开，加适量料酒、酱油、盐，炒至上色成出备用。
2、菠菜洗净开，锅内放两瓢水烧开放一大勺盐，倒入菠菜至断生捞出，挤出水分切段，倒入炒好的肉末、花生、麻油、蒜泥、味精美极鲜酱油、拌匀开吃
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、抗衰老等功效；可与花生、海带、羊肝搭配；与带鱼、丝瓜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、解热毒等功效；可与魔芋、卷心菜、苋菜搭配；与梨、基围虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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