| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 芹菜饺子热量/卡路里251千卡 | |||

1、全麦粉加适量水用筷子搅成花絮状

2、揉成光华不粘手的面团,醒15分钟。

3、趁空隙,取芹菜,瘦肉,生姜,胡萝卜切成末。

4、+盐+料酒搅拌均匀成馅备用。

5、面团按12g左右一个均匀揉成小团。最好用称,否则做出的饺子皮厚薄大小不均匀。

6、取小面团擀开,最理想的是中间厚两边薄。

7、取面皮包入馅即可。值得一提的是,全麦粉做的饺子皮不可放过夜,过夜就会糊了,散掉。所以要趁新鲜,马上吃哦。据说全麦是完全不会肥胖的。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛风、增强免疫力等功效;可与墨鱼、红薯、葵花子搭配;与牡蛎、醋、南瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、滋阴润燥、止消渴等功效;可与枇杷、山楂、藕搭配;与驴肉、甲鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、增加食欲等功效;可与香菇、蜂蜜、羊排搭配;与水萝卜、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
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