| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇头 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蛰头老醋黄瓜热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于抹水泥49分钟消耗的热量180 | |||||
1、海蜇头凉水浸泡至没有盐味，黄瓜切成丝。
2、蒜放入蒜罐内，加入食盐等砸成泥状，最后倒入老醋，点几滴香油。
3、把蒜泥倒入海蜇头和黄瓜丝中，拌匀，成盘。
海蜇头的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有软坚散结、行淤化积、清热化痰等功效；可与木耳 搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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