| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 珍选捞汁莴笋腐竹热量/卡路里535千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。

3、胡萝卜切片,蒜苗切段。

4、水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。

5、在放入胡萝卜焯烫过凉备用。

6、放入蒜苗焯烫过凉备用。

7、将珍选捞汁倒入碗中

8、再加入辣椒油

9、全部拌均匀即好
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、通经脉、抗癌等功效;可与青蒜 、猪肉、黑木耳搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、抗溃疡、抗炎等功效;可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、利尿等功效;可与绿豆芽、鲈鱼、香菇搭配;与木瓜、红枣、山药相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防冠心病、防伤口感染、防流感等功效;可与莴笋搭配;
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