| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 四季开果热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于建筑144分钟消耗的热量330 | |||||
1、首先，切好腊肠，拨好四季豆，洗净。
2、其次，往锅里倒进少量油，待锅热了，倒进四季豆炒一分钟，之后放进适量盐、味精再炒三十秒，装盘。
3、倒进足量的油，待两分钟后油热了，放进腊肠炸两分钟，捞起来放在四季豆上面。
4、对腊肠的摆放形态稍微用筷子调整一下。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、益气健脾、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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