| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 1350千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 干煸武昌鱼热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡,相当于汽车打蜡300分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鱼洗干净，鱼身涂盐、葱、姜、蒜腌制30分钟
2、平底锅到少许油，鱼身两面少涂少许淀粉，放入锅中。
3、小火煎半小时，至两面焦黄即可出锅。
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、益脾、祛风等功效；可与豆腐、芹菜、香菇搭配；
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