| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 627千卡 | 392千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 622千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 柠檬芝士蛋糕热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡,相当于乐队演奏505分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料：黄油75g，糖170g，Ricotta cheese (瑞可达芝士)75g，鸡蛋3个，面粉175g，泡打粉1.5tsp，柠檬汁45ml，柠檬皮磨碎
2、将黄油室温软化，加入白糖，搅拌均匀；
将鸡蛋的蛋白蛋清分离；
3、搅拌好的黄油跟白糖中加入瑞可达芝士，再次搅拌均匀；
与此同时，准备柠檬汁与柠檬皮碎；
4、将蛋黄一次一个放入搅拌；
5、加入面粉，泡打粉，柠檬汁与柠檬皮，全部搅拌均匀待用；
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7、7
8、将蛋白单独打发以后加入之前准备好的奶糊；
9、将混合好的材料倒入蛋糕模具；180度烤45分钟左右即可；
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11、放置10分钟稍微凉一下以后即可装盘，用糖粉装饰一下即可开动！
12、12
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黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效；可与小米面、紫菜、基围虾搭配；与红薯、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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