| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉粒 | 克 | 670千卡 | 438千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 水果牛肉粒热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于乒乓球249分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛排肉切粒，火龙果切半，果肉挖出切丁，猕猴桃去皮切丁。
2、生抽两勺，加黑胡椒碎适量，糖一勺，调成酱汁备用。也可以直接买现成的黑胡椒酱。
3、调水淀粉少量，调入牛肉粒上浆。
4、炒锅烧热放冷油，下牛肉翻炒，10秒左右加调味汁继续翻炒，一分钟左右加入果粒继续翻炒半分钟左右，关火将菜盛入掏空的火龙果皮即可
5、此菜味道酸甜，营养丰富且十分可口。制作步骤方便，很适合我这样的手残党。
牛肉粒的热量438千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃黏膜、降血糖等功效；可与枸杞、虾、牛奶搭配；与黄瓜、鲜贝、山楂相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、安神益智、帮助消化等功效；可与大米、橙子、生姜搭配；与牛奶、梭子蟹 、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
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