| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 炒米饭热量/卡路里728千卡 | |||

1、将打好的鸡蛋用油炒至五成熟,盛入碗中备用。
2、将切好的洋葱丁放入烧热的油锅翻炒几十秒后,放入香肠丁、芹菜丁继续翻炒一到两分钟后,放入米饭、鸡蛋翻炒三到五分钟加盐就可以出。锅了!(注:不要放太多油,注意火候,尽量不要添加水)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、银鱼、桂圆搭配;与茶叶、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、提神、利尿消肿等功效;可与羊排、牛肉、明虾搭配;与虾米、菊花、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、提神、防癌等功效;可与大蒜、西葫芦、羊排搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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