| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 土豆丝饼热量/卡路里1363千卡 | |||

1、材料切丝备用

2、将面粉,鸡蛋,牛奶加适量水搅拌成稀面糊

3、把面糊用茶袋过滤一遍,使面糊更细腻,再加入橄榄油两滴

4、把土豆,火腿肉,蕃茄放入平底锅,炒熟加盐,黑胡椒

5、烧热平底锅,把面糊加入,直到面糊可掀起,翻过,把两面煎黄上盘

6、把馅放上面上,卷起

7、切两断
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与玉米、小米、干辣椒搭配;与地瓜、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、美容养颜等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与枣、酒、菠萝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾利湿、美容护肤等功效;可与豇豆、黄瓜、豆角搭配;与柿子、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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