| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 柿子鸡蛋杂酱面热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡,相当于帆船运动362分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅内热油，磕入2个鸡蛋，锅用1200度，用铲子打匀，切入柿子，翻炒至柿子略变软，调入盐 味精。装盘
2、锅内热油，倒入豆瓣酱，炒两下，加入一个鸡蛋，搅匀。不停翻炒大概2分钟，至鸡蛋碎成型。盛出，
3、面条可用其它锅在炒酱的时候先煮上面条，煮的时候最好加点高汤，面会很香。
4、根据自己的量拌面吃吧！
柿子的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、活血降压、解酒等功效；可与黑豆、猪肉搭配；与土豆、鹅肉、河虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与丝瓜、茼蒿、苋菜搭配；与鹅肉、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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