| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 豆芽鸡蛋炒粉热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于操作309分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆芽洗净控水备用.把鸡蛋搅匀备用.
2、大火将油烧热.把蛋液倒入锅里用铲子铲碎.放一勺剁辣椒.适量食盐.米粉翻炒.两分钟后加入豆芽翻炒.出锅前放些许酱油和葱花.
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、明目、暖胃等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、抗癌、促进骨骼发育等功效；可与猪肚、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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