| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 中种牛奶吐司热量/卡路里3528千卡 | |||

1、中种和成面团,发酵2-3倍大

2、撕成小块与主面放入面包机,和面25分钟后加入黄油,再和15分钟到完全阶段,延续发酵10分钟

3、排气分割滚圆,松驰15分钟

4、压扁从中间向上下擀开

5、翻面后从上向下卷起

6、松驰15分钟

7、再擀开

8、翻面后卷起

9、放入吐司盒

10、发酵至8分满,表面刷蛋液

11、烤箱预热180度,下层40分钟,上色后盖锡纸

12、出模后侧放在烤网上晾凉
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、治疗便秘等功效;可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配;与猕猴桃、番茄酱、菠萝相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强体抗力、治便秘等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与百合、香椿、牡蛎 搭配;与消炎片、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
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