| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 青椒炒西瓜皮热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于跑步12分钟消耗的热量480 | |||||
1、西瓜皮去掉绿皮，切块洗净，青椒洗净切块。
2、生姜蒜干辣椒切好待用。
3、开火上锅，锅烧烫后放少许油，下入姜蒜干辣椒，炒香，加入青椒和西瓜皮。
4、翻炒一会，加入生抽和香醋，继续煮直到煮熟。尝咸淡，一般加了生抽就可以不用放盐了。装盘，吃！
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、利小便、止渴等功效；可与芹菜、绿茶、鳝鱼搭配；与虾、羊肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进血液循环、开胃消食等功效；可与包菜、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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