| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜豌豆 | 克 | 473千卡 | 105千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豌豆蜜锦鲤热量/卡路里513千卡 | |||

1、将适量琼脂泡入温水中软化

2、豌豆清洗过后入高压锅中加入刚好没过豆子的水上气压4~5分钟

3、将压好的豆子稍冷凉后加入料理机中打碎成糊

4、把大枣清水洗净后去核切丝

5、将切好的大枣加入约500g的水入锅内熬煮20分钟左右将枣汁滗出

6、把打好的豌豆糊到入枣汁中

7、小火慢熬5分钟左右边搅边熬

8、把滗出的枣丝续入豆糊中搅匀

9、再续入泡软的琼脂小火搅化

10、最后续入冰糖就可以关火然后倒入布丁模中待凉就可以吃啦。
鲜豌豆的热量105千卡(每100克);具有调营卫、解乳石毒、止泻痢等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保肝护肝、促进睡眠、防止落发等功效;可与粳米、小米、板栗搭配;与葱、鱼肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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