| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 52千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 15千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 紫薯南瓜汤圆热量/卡路里1513千卡 | |||

1、紫薯煮熟后放在菜板上用刀压成泥。

2、100克木薯粉、50克糯米粉,水根据情况加入,如果水够了就不用加了。

3、南瓜、100克木薯粉、50克糯米粉,和好备用。

4、两种面和好后备用。

5、揉圆。

6、红糖、姜。

7、放入锅里煮开后放入汤圆。

8、盛出来后放几颗枸杞。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、瘦身、增强免疫力等功效;可与糙米、猪排、芹菜搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、玉米相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、驱蛔虫、通便等功效;可与红枣、绿豆、排骨搭配;与木瓜、大花蟹 、鲣鱼相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、止汗、止渴等功效;可与桂花、枣、桑葚搭配;与苹果、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、缓中止痛、补虚等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配;与牛奶、皮蛋、牛腩相克,同食可能会引起不适;
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