| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 鱼糕热量/卡路里692千卡 | |||

1、鱼肉搅拌成茸

2、肥猪肉切粒儿

3、鸡蛋蛋黄蛋清分离

4、鱼茸、肥猪肉、蛋清、姜水、葱末、生粉顺一个方向搅拌上劲儿

5、取蒸屉铺好纱布,将搅拌好的馅儿均匀铺好

6、蒸20分钟刷上蛋黄,继续蒸5分钟

7、出锅~~~

8、切片即食或蒸炒煮炸皆可
肥猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补钙、补虚等功效;可与山楂、柿子、大蒜搭配;与鸭梨、驴肉、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与黄豆、苋菜、西红柿搭配;与红薯、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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