| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 香卤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于美容1209分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸭腿放在清水中泡20分钟.
2、准备好各种香料冲洗干净.
3、鸭腿冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.
4、各种香料放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖，姜，葱大火煮开.
5、盖上盖.设置煮1.5小时.
6、到点后取出鸭腿.放凉
7、斩切块
8、装盘，备好汤汁即可上桌开吃了
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、消螺蛳积、除痨热骨蒸等功效；可与酸菜、白菜、豆豉搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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