| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 咸辣香菇蒸排骨热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡,相当于写字762分钟消耗的热量108 | |||||
1、香菇手撕成块垫盘底，排骨去血水洗干净，小米辣剁成末。
2、排骨抄水，锁住排骨内水分，至半熟，捞出摆至香菇上，每层间放辣椒末，完成后浇味极鲜。
3、上锅大火蒸煮，15分钟后出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、润肠胃等功效；可与山楂、紫菜、红薯搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降低胆固醇、预防佝偻病等功效；可与花菜、油菜、马蹄搭配；与鹌鹑、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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