| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 糖醋里脊热量/卡路里1090千卡 | |||
1、首先将猪里脊切成小段 ,腌制入味,放入鸡精、鸡蛋,拌匀腌制20分左右。
2、把腌制好的猪里脊裹上淀粉放入锅中炸,油温不可过高,炸至外表酥脆即可捞起。

3、葱、大蒜爆香之后加入番茄酱、开少许醋、糖、酱油(可以依照自己的口味)加水、倒入调好淀粉汁,烧开之后倒入先前炸好的猪里脊翻炒几下即可装盘,最后撒上葱花。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、生津液、滋阴等功效;可与菠萝、圆茄子、白萝卜搭配;与菠菜、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效;可与牡蛎 、桂圆肉、菠菜搭配;与兔肉、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、抗癌等功效;可与腑肋牛肉、小腿牛肉、菌菇搭配;与豆腐干、内脂豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、改善肝功能、帮助消化等功效;可与龙须菜、马齿苋、猪肉搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、宽肠胃、治疗便秘等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1