| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 辣子鸡丁热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于钢铁厂工作130分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿切小块，不用去骨头，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒，老抽，生粉腌十分钟。
2、葱，姜，蒜，干辣椒切好备用。
3、将腌好的鸡块油炸至金黄捞出。
4、锅里烧热油后放入葱姜蒜辣椒花椒炒出香味后倒入炸好的鸡块。一分钟后出锅。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋骨、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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