| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 桂花杏仁豆腐热量/卡路里416千卡 | |||
1、把牛奶 水 杏仁粉 白糖大火煮沸
2、加入鱼胶粉 搅拌均匀 关火
3、将煮好的液体过筛,入保鲜盒定型,放入冰箱冷藏2~3小时
4、把水 糖放入锅内煮化,加入桂花。
5、豆腐脱模,且块。浇上桂花糖汁即可
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有养血、散瘀消肿、止血等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止咳、止咳平喘、治便秘等功效;可与白果、西洋菜、牛奶搭配;与小米、板栗、黄芪相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善睡眠、美容等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与菠菜、杨梅、空心菜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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